Vorspeisen
Spanferkelsülzchen € 6,90
mit rotem Zwiebel, Kernöl und Apfelbalsamico
Ceasar Salad € 8,50
mit gebratenem Hühnerbrüstchen
Mariniertes Rindercarpaccio € 9,00
mit gehobeltem Parmesan
Beef Tatar € 9,50
mit Kapernbeeren und Toastscheiben
Gemischter Salat € 4,50
vom Buffet oder angerichtet
Suppen
Frittaten- oder Tagessuppe € 3,60
Kürbiscremesuppe € 3,60
mit Zitronengras
Kastaniencremesuppe € 3,90
mit Portwein
Suppentopf € 4,20
mit Rindfleisch, Gemüse und Fadennudeln
Zwischengerichte
Kürbisknödel mit Parmesan € 6,50
an leichter Paprikasauce
Kärntner Käsenudeln € 7,50
mit brauner Butter und grünem Salat
Spaghetti Busara € 9,50
mit Scampi
Steaktoast € 10,50
Zwei Rindertournedos
mit würziger Cocktailsauce und Salatbouquet
Fische
Fischrisotto € 13,50
mit Safran und Garnele
Zanderfilet € 16,50
mit Tomatensauce und Zitronentagliolini
Branzino € 17,50
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Gegen Vorbestellung bereiten wir gerne
individuelle Fischspezialitäten für Sie zu.
Hauptgerichte
Halbes Backhendl (ausgelöst) € 11,50
mit frittierter Petersilie und Kartoffeln
Truthahnmedaillons mit grünem Curry € 12,90
an Wokgemüse und Basmatireis
Wienerschnitzel vom Kalb € 15,50
mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln
Filetstreifen Stroganoff € 16,50
mit Crème fraîche und Kartoffel-Schupfnudeln
Rinderpaillard € 16,50
mit gehobeltem Parmesan und Trüffelöl an Rucolasalat
Entrecôte vom Rind mit „Cafe de Paris“-Butter € 17,50
dazu Ofenkartoffel
Glasierte Kalbsleberscheiben € 17,90
mit Äpfeln, Zwiebelringen und Kartoffelpüree
Wildgerichte
Wildgulasch € 14,90
mit sautierten Pilzen und Serviettenknödel
Hirschschnitzel in Wacholdersauce € 18,50
mit Apfelrotkraut und Schupfnudeln
Medaillons vom Hirsch € 18,90
mit Prosciutto und Kürbisrisotto
Dessert
Himbeer-Panna Cotta € 5,20
an Mangopüree
Kärntner Eis-Reindling € 5,80
in Vanillecreme und Minzepesto
Kastanienmoussetörtchen € 5,80
mit Weichseln in Cassis
Bitterschokoladenmousse im Rexglas € 6,00
mit Beerencoulis
Palatschinken – 2 Stück € 6,00
gefüllt mit Marillen- ODER Preiselbeermarmelade
Für 2 Personen:
Salzburger Nockerln € 12,50
mit Fruchtpüree und Preiselbeerobers (ca. 20 Min.)
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